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    蒙貝利亞牛

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    蒙貝利亞牛

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           蒙貝利亞牛屬乳肉兼用品種,原產于法國東部的道布斯(Doubs)縣,現在中國有少量分布。

           外貌特征:被毛多為黃白花或淡紅白花,頭、胸、腹下、四肢及尾帚為白色,皮膚、鼻鏡、眼瞼為粉紅色。具兼用體型,乳房發達,乳靜脈明顯。成年公牛體重為1100—1200千克,母牛為700~800千克,第一胎泌乳牛(共測41319頭)平均體高142厘米,胸寬44厘米,胸深72厘米,尻寬51厘米。

           生產性能:1994年測得法國蒙貝利亞牛平均產奶量為6770千克,乳脂率3.85%,乳蛋白率3.38%。蒙貝利亞牛乳肉兼用的特點,良好的產奶性能,較高的乳脂率和乳蛋白率,以及較為突出的肉用性能使之得到世界的廣泛認可。

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